开店检查账目是指 对企业或个体工商户的财务记录进行检查和审计的过程。具体来说，这一过程包括以下几个方面：
查核书面资料
通过对凭证、账簿、报表以及其他各种书面资料的复核和核对，验证账证、账表、账账是否相符，审查其反映的经济活动是否合法。
复核是指对有关业务记录的数字进行计算，核对是指证账、账账、账表有关内容的对照和对比。
查核书面资料的方法按检查的顺序分为顺查法和逆查法，按检查的范围分为抽查法和全查法。
验证账实
盘存法：用以考核实物资产与账户余额是否相符，证实账户余额是否真实、准确。
询证法：对有疑点的往来账目采用查证的方法，包括查询和函证两种。
调节法：对银行存款账的验证方法，通过验证银行存款日记账看是否准确真实。
鉴定法：对需交专业技术部门化验鉴定证实书面资料真伪的手段。
检查目的
确保财务信息的真实性和准确性。
核实纳税人经济业务的合法性。
反映经营情况，确保税收公平。
应用场景
个体工商户查账征收是税务机关核实纳税人经济业务的征收方式，要求纳税人保持账目清晰和凭证完整。
在企业或组织内部，财务部门或外部审计机构也会定期进行账目检查，以确保财务报告的准确性和合规性。
综上所述，开店检查账目是一个全面、系统的财务审计过程，旨在确保企业或个体工商户的财务记录真实、准确，并符合相关法律法规和税务要求。
