早餐店开店时，可以考虑赠送以下几类礼物：
鲜花：
鲜花寓意着鲜活的生命，可以用于店内装饰，提升店内品味。常见的鲜花有康乃馨、百合、扶郎、剑兰、散尾叶等，寓意较好的鲜花。
红包：
红包具有大吉大利、财源滚滚的象征意义，新店开张时赠送红包既实际又喜庆。
厨房用品：
相关的厨房用品如米、油、面等，既贴心又实用，可以表达祝福之意。
招财摆件：
招财猫、貔貅、麒麟、金元宝、金钱树、招财鱼、三足金蟾蜍等摆件，寓意财源广进，繁荣昌盛。
盆景绿植：
发财树、榕树、富贵竹等盆景，寓意富贵吉祥、幸福安康，既有装饰作用又能招财。
小礼品：
如餐巾纸、纸巾等，虽然价值不高，但能给人留下好印象。
食品：
如豆浆、粥等，既实惠又能搭配早餐。
牌匾：
如“客似云来”、“财源滚滚”、“生意兴隆”等字样的牌匾，寓意吉祥且有纪念意义。
红酒：
一瓶专属定制的高档红酒，寓意红红火火、吉祥如意，具有纪念意义。
综合来看，送鲜花、红包、厨房用品、招财摆件、盆景绿植等都是不错的选择。具体选择哪些礼物，可以根据自己的实际情况和当地习俗来决定，以确保礼物既能表达心意又能吸引顾客。
