开店是否要每天去收钱，取决于店铺的类型、运营模式以及个人习惯。以下是一些具体情况：
实体店
实体店通常需要每天收钱，因为顾客的消费是即时完成的，老板需要及时确认收入并结算。
一些店铺可能会选择定期（如每天、每周）进行财务结算，而不是每天。
电商平台（如淘宝）
电商平台开店后，卖家不需要每月向平台支付费用，但可能需要支付保证金或押金。
电商平台上的交易是自动完成的，卖家不需要每天手动收钱，但需要定期查看账户以确认收入和处理售后事宜。
混合模式
有些店铺可能采用线上线下结合的方式，线上订单通过平台自动处理，线下订单则需要手动收款。
建议
实体店：建议每天定时收款，确保及时确认收入并处理财务事宜。
电商平台：可以设置自动收款功能，定期检查账户，处理售后问题。
混合模式：制定明确的财务流程，确保线上线下订单都能及时、准确地处理。
总之，开店是否要每天去收钱，需要根据具体情况进行合理安排，以确保财务管理的规范性和效率。
