在六安开店需要以下证件：
《食品流通许可证》：
适用于食品销售等相关业务。
《营业执照》：
证明店铺合法经营的基本证件。
《税务登记证》：
用于税务申报和缴纳。
《食品经营许可证》：
特别适用于餐饮行业。
《健康证》：
证明从业人员符合卫生要求的证件。
此外，根据具体经营范围，可能还需要以下证件：
《排污许可证》：适用于需要排放污染物的企业。
《餐饮服务许可证》：适用于提供餐饮服务的商家。
《消防许可证》：确保店铺符合消防安全标准。
《经营许可证》：根据业务性质可能需要的其他许可。
《组织机构代码证》：现已与营业执照等“多证合一”，不再单独办理。
《开户许可证》：用于银行开户。
建议在开店前，先咨询当地工商、税务、卫生等相关部门，了解具体要求和流程，确保所有证件齐全并按时办理。
