残疾人开店可以尝试以下几种项目，这些项目根据最新的市场趋势和残疾人创业者的实际情况，具有较好的盈利潜力：
婴儿用品行业
市场需求：我国0-3岁新生儿用品家庭月消费为900多元，全国婴幼儿用品市场每年将超过1万亿元的市场规模，且市场开发仅20%。
投资与利润：投资国内品牌婴幼儿用品专卖店大约需要20-30万元，妇幼用品利润在40%左右，每天毛利1000元，每年毛利36万元，纯利24万元左右。
特色餐饮业
铁板鱿鱼：制作技术不复杂，投资不大，纯利在60%以上，适合摆摊或开店经营。
芦荟屋：销售芦荟凝胶原汁，投资回报快，不到2年盈利50万元。
休闲服装店：随着服饰观念的变化，休闲服饰市场潜力大。
互联网电商
网店销售：开网店创业简便实惠，适合缺少资金和创业想法的人，信息传播快，销售渠道广。
无障碍导购达人：在闲鱼或拼多多等平台推荐适合残疾人使用的辅助产品，启动资金0元，月均收益2000-8000元。
个性车贴店
市场需求：随着汽车普及，个性化装饰需求增加，车贴市场前景可观。
蛋糕店
投资与回报：投资额不高，操作简单，占地面积小，口味新鲜独特可吸引消费者。
礼品篮零售店
市场需求：礼品篮在国外是大礼，从业人员需经过正规训练，收费可观。
青年旅店
市场需求：为漂泊的青年提供住宿和食品，具有社会价值和经济效益。
食品杂货上门服务
市场需求：随着生活节奏加快，越来越多的人选择送货上门服务。
汽车美容店
市场需求：随着汽车普及，汽车美容行业兴起。
首饰设计
市场需求：残疾人有独特的设计天赋，首饰设计市场需求大。
开书店
市场需求：开书店对残疾人群体来说难度不高，适合经营。
开花店
市场需求：花具有情感寄托作用，市场潜力大。
小饰品店
市场需求：操作简单，适合残疾人根据自身能力经营。
网页设计
市场需求：残疾人若有相关技能，可以从事网页设计工作。
休闲食品店
市场需求：休闲食品市场需求大，适合残疾人经营。
成人玩具店
市场需求：成人玩具市场走俏，适合残疾人投资经营。
私人定制餐饮
市场需求：残疾人注重营养和口感，私人定制餐饮行业有潜力。
这些项目根据残疾人的身体状况和能力，提供了多样化的创业选择。建议在选择项目时，残疾人应充分考虑自身的兴趣、技能和市场需求，选择最适合自己的创业方向。同时，考虑到创业的风险和成本，建议进行充分的市场调研和风险评估。
