对于开店的人来说，选择一些受欢迎且易于制作的家常菜是一个明智的选择。以下是一些推荐的菜品：
柠檬手撕鸡：
这道菜酸辣开胃，鸡肉嫩滑入味，非常适合作为开胃菜或者主菜。
尖椒鸡：
鸡肉与尖椒的完美搭配，香辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜。
黄豆焖猪蹄：
黄豆和猪蹄的搭配，营养丰富，口感鲜美，适合家庭聚餐或者朋友聚会。
酿豆腐：
豆腐挖空后填入肉末料汁蒸熟，口感细腻，味道鲜美，是很多人喜爱的菜肴。
葱炒肉：
猪瘦肉切丝腌制后与葱段一起炒制，色香味俱全，是一道下饭的好菜。
肉末茄子：
茄子炸至金黄后与炒熟的肉末一起炒匀，口感鲜美，回味无穷。
剁椒牛肉：
牛肉片与剁椒酱一起炒制，香辣鲜美，适合喜欢辣味的食客。
蒜蓉鱿鱼：
鱿鱼与蒜蓉的结合，蒜香浓郁，口感鲜美，是一道开胃菜。
辣椒炒油豆腐：
油豆腐与辣椒的搭配，口感柔软有弹性，丰富了口感层次。
干豆角焖红烧肉：
五花肉与干豆角的搭配，口感丰富，肥而不腻，是一道经典的家常菜。
麻婆豆腐：
豆腐与肉沫的完美搭配，麻辣鲜香，适合喜欢重口味的食客。
水煮肉片：
肉片与汤汁的交融，香辣可口，深受年轻人喜爱。
糖醋排骨：
排骨与糖醋汁的搭配，口感一绝，适合家庭聚餐或者朋友聚会。
回锅肉：
猪肉片与豆瓣酱的完美结合，色香味俱全，是一道经典川菜。
鱼香茄子：
茄子与鱼香汁的搭配，口感鲜美，色泽漂亮，开胃下饭。
这些菜品不仅美味可口，而且制作相对简单，非常适合开店时提供给顾客。建议根据店铺的定位和顾客的口味偏好，选择几道具有代表性的菜品进行重点推广。
