开设酥鱼坊的 要求包括选址、产品品质、服务、专业知识、经济能力、店面大小和人工成本等方面。以下是详细的要求：
选址要求
酥鱼坊选址要求稳定，通常选择在成熟社区附近的街边店或菜市场，周边居民众多且有稳定的上班族路过，确保客源稳定。
产品品质要求
产品品质要稳定，酥鱼坊坚持使用新鲜活鱼，现杀现做，确保每一口爆鱼滋味鲜美。使用全自动炸鱼设备和独家秘制酱汁，保证爆鱼外酥里嫩，香气四溢。
服务要求
服务也是成功的关键因素之一。酥鱼坊老板热情周到，顾客进门时会主动打招呼，耐心询问需求并给出合理建议。店内环境干净整洁，餐具定时清洗，满足顾客的喜好需求。
专业知识要求
加盟商需要有一定的专业知识，如果不够专业，公司会提供培训。加盟商需要认可并能够接受公司的经营理念和方式，对品牌有激情和较好的忠诚度。
经济能力要求
开设酥鱼坊需要具备一定的经济实力，投资成本包括房租、装修费用、设备、原物料、宣传费用和开业费用等。具体投资成本大约为近14万元。
店面大小要求
酥鱼坊店面面积一般在10-30平方米，租金成本低，选址在社区和菜市场附近，人流量大，客源稳定。
人工成本要求
酥鱼坊爆鱼只需10-30平方米，两人就可开店，人工成本低。
综上所述，开设酥鱼坊需要综合考虑选址、产品品质、服务、专业知识、经济能力、店面大小和人工成本等多个方面。只有做好充分准备，才能确保店铺的顺利开业和长期稳定经营。
