在遂溪县开店，可以考虑以下几个有潜力的项目：
餐饮生意
早餐店：投入小，利润大，经营一些常规的包子、馒头、粥等，几元的成本可以卖几十元，一个二三十平米的小店一天轻松收入五六百元，纯利润可以剩下50%左右。
小吃店：如烧烤、麻辣烫、串串香、煎饼果子、酸辣粉等，这些小吃生意火爆，深受大众欢迎，投资成功率较高。
中高端奶茶店：不论是学生党还是上班族，对奶茶的需求都很高，建议开中高端店，环境好的店往往能吸引更多顾客。
快递收发站
随着电商行业的高速发展，快递需求越来越大，开设一个快递收发站是一个低投入、低难度的项目，值得尝试。
皮肤管理、美甲、纹绣
这些项目在乡镇上经营较为困难，但在县城或人口较为集中的区域，如果有合适的店面和受众群体，也是一个不错的创业选择。
干洗店
干洗行业利润较高，每洗一件衣服的洗涤剂成本大约5元，但收费在25-100元不等，单件利润为20-95元，市场需求大，但加盟干洗店较少，创业者有机会。
蛋糕店
蛋糕店也是一个有潜力的项目，适合在居民区周围开设，能够吸引周围的住户购买。
中老年服装店
针对不会使用网购的老年人，开设一家中老年服装店可以提供试衣和购买便利，但需要注意选择合适老人审美的衣服。
养老院
随着老龄化社会的到来，养老院的需求也在增加，但需要注意收费不应太高，以“薄利多销”的原则经营。
托管班
针对家长忙于工作，无法及时照看孩子的情况，开设一家托管班提供作业辅导、晚餐等服务，同时可以附加一些课外辅导，增加利润。
建议
市场调研：在决定开店前，先对遂溪县的市场进行调研，了解各个行业的发展情况和市场需求，选择发展前景较好的行业。
地理位置：选择店面地理位置时，考虑周边设施，如学校、医院、商业街等，以便吸引更多顾客。
成本控制：选择投入小、风险低的项目，避免因投入过大而带来过大的风险。
特色经营：无论是餐饮还是其他行业，尽量提供有特色的产品或服务，以吸引顾客。
通过以上分析，可以根据自身情况和市场需求，选择一个适合自己的创业项目。
