对于新开店的烘焙店或需要烤箱的商家，选择合适的烤箱非常关键。以下是几种推荐的烤箱类型和品牌，可以根据您的具体需求和预算进行选择：
高比（Kolb）烤箱
特点：瑞士产，温控精准，上色均匀，适合高流量场所，如披萨店。
推荐型号：TURBOCHEF SOTA TOUCH 快速烤箱，具备传送带速度和烹饪温度调整功能，适合连续大量烹饪。
新麦（New麦）和三麦（Sanmei）烤箱
特点：价格适中，适合中小型烘焙店。
推荐型号：新麦或三麦的台式烤箱，具备良好的温控和均匀加热效果。
ACA电烤箱
特点：价格适中，功能全面，适合中小型烘焙店。
推荐型号：ACA 40升电烤箱，具备上下独立控温、低温发酵等功能。
长帝家用风炉电烤箱（猫小易pro）
特点：大容量，大功率，具备空气炸锅功能，适合家庭和商用场合。
推荐型号：长帝猫小易pro，具备上下独立调温、低温发酵、下拉门设计等功能。
海氏C40电烤箱
特点：颜值高，容量适中，功能全面，适合中小型烘焙店和家庭使用。
推荐型号：海氏C40，具备上下独立控温、搪瓷内胆、旋钮式操控等功能。
松下家用电烤箱
特点：电子温控精准，容量适中，适合家庭和商用场合。
推荐型号：松下电烤箱，具备上下独立温控、自动预热、触控式操控等功能。
商用层炉烤箱（Doyon）
特点：设计多样化，适合前厅使用或开放式厨房，使用自然对流气流。
推荐型号：Doyon层炉烤箱，适合批量生产的面包店。
建议：
明确需求：根据您的具体需求（如烘焙种类、生产规模、店铺大小等）选择合适的烤箱类型和功能。
预算考虑：根据您的预算选择性价比最高的品牌和型号，避免盲目追求高端而忽视实际需求。
品牌口碑：选择知名品牌，确保质量和售后服务，减少使用过程中的问题。
试用体验：如果条件允许，可以先试用几款烤箱，确保其性能和操作符合您的期望。
通过以上建议，希望能帮助您选择到最适合自己的烤箱，为店铺的成功开业打下坚实的基础。
