开店喝酒时，有一些基本的讲究和礼仪需要注意，以确保场合的顺利进行并展现出尊重和礼貌。以下是一些关键点：
第一杯酒由主人开启
在商业社交场合，第一杯酒应由主人亲自开启并倒给自己，这表示主人的热情好客和对酒水的安全负责。
倒酒技巧
倒酒时，应一只手握住瓶子，另一只手托住底部，确保酒液倒满且不会溅出。避免随意更换倒酒的手势或将手臂外翻倒酒，以免给人留下不专业或不尊重的印象。
倒酒的杯中酒应满，但考虑到碰杯的需要，通常以80%满为宜，防止酒液溢出。
倒酒顺序
倒酒应遵循顺时针顺序，从正对门口的领导或长辈开始，即使其他领导散坐在座，也应按照顺时针顺序进行，以示对每个人的尊重。
敬酒礼仪
敬酒时，应等待长辈或领导相互敬酒后，再轮到自己敬酒。不宜一人敬多人，除非自己是主人或领导。
敬酒时，应使用双手举杯，以显示对对方的尊重。自己的杯子应始终低于领导的杯子。
举杯高度
在与领导、长辈或客户一起喝酒时，应将酒杯举得比对方低一点，以表示尊敬。而与同事或下属一起喝酒时，举杯的高度可以适当放低一些。
饮酒量
饮酒应适度、适量、适时，避免过量饮酒。在商务场合中，了解当地的商务宴请和交际礼仪是很重要的，不同文化背景下对饮酒的接受程度有所不同。
其他注意事项
在酒桌上，避免谈论敏感或负面的话题，注意自己的言行举止，避免失态或做出不礼貌的行为。
不要随意拍照或发朋友圈，这可能给在场的人带来不便。
如果老板喝得较多，可以适时挡酒，表示关心。
遵循这些讲究和礼仪，可以帮助你在开店时更得体地饮酒，展现出专业和尊重的形象。
