对于饭店开店，以下是一些推荐的书籍：
《白手起家：餐饮开店全程实战手册》作者：方辉等
这本书非常适合餐饮从业0经验的人，全面了解认识餐饮业，指导新手餐饮人如何从基础入门，开启一家新餐馆。
《完全餐饮店》作者：吉田文和
本书是一本长期适用的餐饮店参考图书，其中基本原理重于技巧，实用性大于趣味性，帮助餐饮人的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。
《餐饮经理365天超级管理手册》作者：王生平等
帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识，有利于提高餐饮管理专业技能。
《餐饮进化论》
内有开店选址、拓客营销、人效管理、翻台率提升等实战案例，更有海底捞、西贝、喜茶等一手运营资料总结，是一本非常实用的餐饮好书。
《餐饮开店入门到精通》
多位老板筛选出的优秀开店经验，从开店准备到店铺选址，从设计到店铺装修，从人员管理到外卖系统运营，系统介绍了餐饮开店全部流程的实战方法和操作原则。
《新餐饮营销力：一本书破解餐厅低成本营销密码》
本书是新餐饮、新零售等新消费行业从业者的营销攻略指南，作者从品牌时代新餐饮的营销需求出发，挖掘餐厅营销力打造的底层逻辑，首次提出“吸营销”的新概念。
《麻辣烫为什么穿在签子上卖？》
这本书通过实例精辟而又详尽地描述了贯穿巴菲特投资生涯的投资哲学、投资策略、公司分析和估价技术，呈现了巴菲特投资决策过程中令人神往的所谓“隐秘”。
《经理人参阅：创业管理学》
聚焦于创业的实践与研究，涵盖了创业过程中各种关键问题，如创意产生、市场定位、团队建设、资金管理等，对于初创企业或正在计划创业的人来说，这是一本宝贵的指南。
《基业长青》
这本书由吉姆·柯林斯所著，讲述了一些杰出企业是如何能够在竞争激烈的商业环境中长期保持卓越表现的。
《商业模式必读12篇》
商业模式是决定企业成败的核心要素之一，这本书汇集了12篇关于商业模式的经典文章，涵盖了不同行业和类型的商业模式案例。
《影响力》
由罗伯特·西奥迪尼所著，这本书揭示了人们是如何被说服和影响的，在创业过程中，领导力和说服力是至关重要的技能。
《增长黑客》
这本书由肖恩·埃利斯和莱恩·霍利迪所著，介绍了一种创新的市场营销方法，通过低成本、高效率的方式实现企业的快速增长。
这些书籍涵盖了从开店准备、经营管理、营销策略到具体案例分析等各个方面，对于想要开饭店的人来说，都是非常有价值的参考书籍。建议根据自己的需求和实际情况选择合适的书籍进行阅读和学习。
