开店的人可以属于不同的社会层次，具体层次划分如下：
上层社会
社会顶层：如罗斯柴尔德家族、洛克菲勒家族等，他们的决策可影响整个国家甚至全世界。
社会权贵：如一些政治家、银行家、大权贵，他们的提案可影响顶层人员的决策。
中层社会
厅级、实权县处级：政府高级官员。
院士、大教授：学术界权威。
高级职业经理人、名医生、名律师：专业领域的高级从业者。
高校校长、演艺明星、知名作家：文化界的知名人士。
中等企业主、小银行家：经济领域的中层管理者。
自由职业者和个体户
自由职业者：摆脱企业与公司制辖，自己管理自己，以个体劳动为主。
个体户：生产资料归劳动者个人所有，独立承担经营风险并享有经营收益的个体工商户。
个体老板：自己经营店铺，自负盈亏的人。
企业家和自雇人士
企业家：需要对业务有清晰的定位和目标，了解市场需求，制定合适的经营策略，并承担创业过程中的各种挑战。
自雇人士：自己雇佣自己，自己给自己支付薪酬的人。
其他分类
有所依靠的人：依靠他人获利，阶级局限性在于这个依靠本身。
白手起家的人：根据潮流趋势风口，因市场化的变量而获利，容易极端相信自己。
综上所述，开店的人可以属于上层社会的权贵或中层的政府官员、专业人士、企业主等，也可以属于自由职业者、个体户、企业家或自雇人士。具体层次取决于他们的社会地位、经济实力、经营能力和市场洞察力等多种因素。
