中午开店可以考虑以下几种食物：
盒饭：
盒饭是一种方便快捷的餐饮选择，可以包含各种菜肴，如炒菜、炖肉等，适合上班族和学生等需要快速用餐的人群。
烧烤：
烧烤类食品如烤串、烤鸡翅等，口感香脆，适合搭配啤酒或其他饮料食用，深受年轻人喜爱。
煎饺：
煎饺是一种传统的中式小吃，外皮香脆，内馅鲜美，可以搭配醋和辣椒油食用，适合午餐时段。
面条：
面条类食品如拉面、炒面等，易饱腹且制作相对简单，适合中午快速用餐。
杂粮煎饼：
杂粮煎饼制作简单，几分钟内可以完成，且适合早中晚售卖，是一种成本小、利润高的美食。
麻辣烫：
麻辣烫经营简单，模式多样化，适合中午时段快速用餐，且深受食客喜爱。
肉夹馍米线烧烤云吞面：
这些主食多，能让人感到更饱腹，适合学生和路人等需要快速填饱肚子的人群。
石磨肠粉：
石磨肠粉选用优质大米，经过石磨磨浆，口感细腻，营养丰富，适合中午时段食用。
酸辣凉粉：
酸辣爽口，消暑开胃，适合夏季中午食用，清爽开胃。
西瓜汁：
清爽解渴，适合夏季中午饮用，补充水分。
根据周边人群的消费习惯和口味偏好，可以选择适合的食物进行售卖。同时，考虑到中午时段的特点，应选择制作快速、易饱腹且符合大众口味的食物，以满足顾客的需求。
