开店招牌菜的价格因餐厅类型、地理位置、菜品特色等多种因素而异。以下是一些常见的价格区间：
低价位
一些餐厅的招牌菜价格相对便宜，通过吸引顾客往来带动其他商品的销售。例如，黄焖鸡米饭、醉得意、周麻婆等餐厅的招牌菜价格分别为8元排骨和3元麻婆豆腐。
有些餐厅的招牌菜价格也在38至58元之间，如虎皮青椒、手撕包菜、干锅牛杂等。
中价位
一些餐厅的招牌菜价格在80元以上，这些菜品通常具有地方特色或由餐厅自己开发，能够凸显餐厅的档次和实力。例如，某些饭店的招牌菜均价都在80元以上。
高价位
有些餐厅的招牌菜价格非常高，甚至可以达到几百元。例如，某些农家乐或特色餐厅的招牌菜价格可能达到214.5元。
其他特殊价格
有些餐厅的招牌菜价格可能包含其他附加服务或产品，如10包30个盘头盘饰特色招牌菜价格为66元或60元。
建议
确定目标顾客群体：根据餐厅面向的顾客类型（如家庭、朋友聚会、商务宴请等）来确定招牌菜的价格区间。
突出菜品特色：招牌菜应具有独特性和吸引力，能够代表餐厅的特色和优势。
合理定价：在确保菜品质量和成本的前提下，合理定价以吸引顾客，同时保证餐厅的盈利能力。
通过以上建议，可以帮助你更好地确定开店招牌菜的价格，从而吸引更多顾客并实现盈利。
