开店雇人做生意的原因主要有以下几点：
提高营业额：
雇佣员工可以扩大店铺的运营规模，增加销售额。员工可以分担工作，提高工作效率，从而提升整体营业额。
时间自由：
店主可以将日常经营工作交给员工，从而解放自己的时间。这样，店主可以有更多精力去陪伴家人、拓展其他业务或进行市场扩张。
专业化管理：
雇佣有经验的员工可以提高店铺的运营效率和服务质量。员工的专业知识和技能可以帮助店铺更好地满足客户需求，提升客户满意度。
风险分摊：
通过雇佣员工，店主可以分摊经营风险。例如，在创业初期，合伙人可以共同分担投资风险，降低个人负担。
资源共享：
雇佣员工可以利用员工的人脉资源和关系网络，拓展新的商业模式和市场机会。员工可能带来新的客户群体或合作伙伴，从而推动业务发展。
提高盈利能力：
会用人、会培养人才是老板赚更多钱的能力。通过雇佣和培养员工，店主可以提升店铺的整体竞争力，从而实现更高的盈利。
避免战略懒惰：
店主如果事事亲力亲为，可能会陷入战术上的勤奋而忽视了战略上的思考。雇佣员工可以让店主有更多时间进行战略规划和市场分析。
综上所述，开店雇人做生意不仅能提高工作效率和营业额，还能让店主从繁琐的工作中解脱出来，专注于更关键的战略决策。同时，通过雇佣员工，店主可以分摊风险，利用员工的专业知识和资源，推动店铺的持续发展。
