开店的人的职位可以根据不同的经营实体类型、规模以及其在企业中的具体职责来填写。以下是一些常见的职务称呼：
经营者：
适用于有营业执照的店铺或企业，体现其在企业中的独立经营和管理职责。
业主：
适用于个体工商户，指以个人或家庭为单位的经营单位，规模小，管理简单。
负责人：
适用于个体工商户，负责日常管理和决策。
店长：
适用于负责店铺日常运营的个体工商户。
经理：
适用于在个体工商户中担任管理职务的人员。
自由职业者：
适用于以自己的名义从事经营活动，不隶属于任何组织的人。
个体经营者：
适用于独立承担经营风险和收益的个人。
私营业主：
适用于私营企业的老板，既是资本所有者，又是复杂劳动者。
商人：
适用于通过买卖商品或服务来赚取利润的人。
企业家：
适用于具备商业知识和管理能力，通过创新思维应对市场变化的人。
根据你的具体经营情况和需求，可以选择适合的职务称呼。例如，如果你是一个有营业执照的店铺老板，可以填写“经营者”或“业主”；如果你是一个独立从事经营活动的人，可以填写“自由职业者”或“个体经营者”。
