牛肉饼可以搭配多种食物来开店，以下是一些建议：
淮南牛肉汤：
这是一种经典的搭配，牛肉饼搭配清口的牛肉汤，既能满足口感需求，又能增加食欲。
面疙瘩汤：
面疙瘩是北方人的通用食谱，容易和荤味融合在一起，冬天吃起来感觉温暖。
大盘鸡或火锅：
对于喜欢重口味的食客，搭配大盘鸡或火锅、麻辣烫等也是不错的选择。
酸豆角和豆浆：
这种搭配适合喜欢清淡口味的食客，酸豆角的酸味可以中和牛肉饼的油腻。
葱头：
在制作牛肉馅时，加入一些葱头可以使味道更丰富，更容易消化。
牛肉汤：
金丝牛肉饼搭配牛肉汤卖更好，牛肉汤的鲜美能提升牛肉饼的口感。
多种汤品：
除了上述的牛肉汤，还可以搭配西红柿汤、羊汤、紫菜蛋花汤、胡辣汤、咖喱牛腩粉丝汤、鸡蛋肉饼汤和菠菜蛋花汤等，根据不同的口味需求选择。
其他小吃：
可以搭配凉皮系列、面食系列、粉系列、米线系列等，增加菜品的多样性和吸引力。
这些搭配不仅能够满足不同顾客的口味需求，还能增加店铺的竞争力。建议根据当地消费者的口味偏好和市场需求来选择合适的搭配，以吸引更多的顾客。
