包子铺+粥：
包子铺的毛利率基本上都在50%以上，如果同时搭配粥和茶叶蛋、小菜、饮料，或者售卖素馅包子，毛利率会更高。例如，哈尔滨沈老头包子、天津狗不理包子、北京庆丰包子等都是知名品牌。
油条豆浆+豆腐脑：
豆浆油条和豆腐脑的毛利率甚至可以超过70%，因为它们的原材料都是黄豆，制作简单且成本低。著名的餐饮企业“永和豆浆”就是靠这两款产品成功开遍了全国大城市。
肉夹馍+凉皮：
肉夹馍是中国陕西特色小吃之一，毛利率基本在50%以上。如果搭配凉皮销售，特别是在夏季，开一家这样的小饭店利润非常可观。
胡辣汤：
胡辣汤在全国各地早餐点上都很受欢迎，用料简单且成本低，利润空间较大。
鸡蛋灌饼：
鸡蛋灌饼的用料是鸡蛋、面粉、调料等，几乎是60%的利润，如果卖得好，每天早上都能赚几十份。
炸串：
炸串的成本非常低，一根串上的食材成本加起来也就几毛钱，但售价通常都在一元到三元之间，很多地方甚至能卖到五元一串，利润空间极大。
烤肠：
烤肠的制造成本不高，但售价能达到两三块或四五块钱，制作简单，任何人都能够轻松上手，因此成为了摆摊者的理想选择。
凉皮：
凉皮原料简单，成本低廉，售价在八元到十元以上，利润相当可观。
炸鸡爪：
炸鸡爪的主要开销包括鸡爪的采购成本、腌制和炸制所需的材料费用，平均每只鸡爪的成本大约在2元人民币左右，但售价在10元至15元之间，利润率高达400%以上。
烧烤：
烧烤毛利高，需求大，肉类毛利可达1-3倍，蔬菜类毛利更高。做烧烤只要一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营，情况好的话，一晚上赚个一到两千块。
麻辣烫：
麻辣烫售价符合大众消费，利润比较可观，是很多人最佳选择。长沙臭豆腐也是招牌小吃，成本相当低，但售价在5元到10元之间，利润空间高。
煎饼果子：
煎饼果子的成本一般在一块钱左右，而售价可以达到五元甚至更高，利润可观。
串串香：
串串香结合了火锅的美味与小吃的便捷，将各种菜品串在竹签上，蘸上秘制的辣酱，香气扑鼻，利润空间大。
烤面筋：
烤面筋的成本不高，但售价是5元6根，手艺好的商贩一晚上甚至能卖出200根，利润极大。
这些小吃不仅深受大众喜爱，而且成本相对较低，利润空间大，是开店卖吃的挣钱的好选择。建议根据当地人的口味和市场需求选择合适的小吃项目进行经营。
