想开店做什么吃好的话，可以考虑以下几种美食项目：
煎饼果子：
煎饼果子是一种受欢迎的小吃，制作简单，原材料价格低廉，适合作为主营业务的兼营项目。
肉夹馍：
肉夹馍是一种传统食品，口感鲜美，适合在城市中心开设新店或开展食品外卖服务。
炸鸡：
炸鸡在中国许多城市流行，制作方便，风味独特，但需要合理处理油烟。
烤肠：
烤肠是经典的街头小吃，适合在街边或商场设摊。
饺子：
饺子是一道传统美食，适合提供具有地域特色的饺子。
杂粮煎饼：
杂粮煎饼制作简单，成本低，利润高，适合一人创业。
麻辣烫：
麻辣烫经营简单，模式多样化，适合各种消费场景。
炸串：
炸串能“炸万物”，成本低，利润高，适合个人创业。
盐鸡翅、青椒酿肉、蒜蓉粉丝金针菇：
这些菜品制作简单，口味独特，适合作为特色小吃。
广东肠粉：
广东肠粉制作简单，成本低，利润高，适合摆摊或开店。
烧烤：
烧烤生意火爆，适合一年四季经营，适合在街边或商场设摊。
凉菜：
四川凉拌菜制作简单，调料重要，适合作为下酒菜。
酸辣粉：
重庆酸辣粉在全国受欢迎，适合作为特色小吃。
特色小吃店：
开设一家特色小吃店，提供具有特色的美食，适合在小区附近或学校周围开店。
回收猪牛羊大骨头：
这个生意利润可观，适合有一定资金基础的创业者。
根据以上推荐，你可以根据自己的兴趣、资金和地理位置选择适合的美食项目进行创业。如果资金有限，可以考虑从简单的小吃项目入手，如煎饼果子、炸鸡、烤肠等。如果有一定的资金和创业经验，可以考虑开设一家特色小吃店或烧烤店，提供具有特色的美食。
