在乡镇开店通常属于 个体经营户或 自由职业者职业。具体来说：
个体经营户：
个体经营户是指除农户外，生产资料归劳动者个人所有，以个体劳动为基础，劳动成果归劳动者个人占有和支配的一种经营单位。开店的人可以注册为个体工商户，在法律允许范围内自主经营。
自由职业者：
自由职业者是指摆脱了企业与公司的制辖，自己管理自己，以个体劳动为主的一种职业。自己开店的人可以视为自由职业者，因为他们需要自己管理店铺，承担经营风险。
此外，开店还需要办理相关的证件，如个体工商户营业执照、组织机构代码证、国税登记证、地税登记证、设立基本户等。
综上所述，在乡镇开店主要属于个体经营户或自由职业者职业，需要具备商业眼光、管理能力和市场敏感度，并办理相应的营业执照和证件。
