开店请员工吃饭的目的和好处是多方面的，主要包括以下几点：
交流感情，增进友谊：
通过请员工吃饭，老板可以加深与员工之间的个人关系，从而建立更紧密的工作关系。这种非正式的场合有助于打破上下级之间的隔阂，促进更自然的沟通。
增强团队凝聚力：
集体用餐可以提供一个轻松的环境，让员工在非正式场合中互相交流，增强团队的合作精神和凝聚力。这对于提高工作效率和员工满意度非常重要。
传达公司文化和价值观：
用餐时，老板可以借机向员工介绍公司的历史、文化和价值观，从而加强员工对公司的认同感和归属感。
激励员工：
请员工吃饭可以被视为一种奖励和激励手段。员工会感受到老板的关心和认可，从而更加努力地工作，为公司创造更多价值。
便于管理和沟通：
在用餐过程中，老板可以更方便地与员工讨论工作事宜，了解员工的想法和需求，从而提高管理的效率和效果。
展示公司魅力：
通过请员工吃饭，尤其是邀请潜在员工参加，可以展示公司的吸引力和魅力，吸引更多优秀人才加入。
提高员工忠诚度：
定期的聚餐活动可以增强员工对公司的忠诚度，减少员工流失率，有助于企业的稳定发展。
综上所述，开店请员工吃饭不仅有助于建立良好的人际关系，还能提高团队凝聚力、激励员工、促进管理和沟通，以及展示公司魅力。因此，即使店铺规模较小，请员工吃饭也是一项值得投入的时间和资源的管理活动。
