烧饼可以搭配多种食物来开店，以下是一些建议：
豆浆或牛奶：
由于烧饼比较油腻，豆浆或牛奶含有一定的蛋白质，有助于消化和吸收，且口感清爽，可以起到口感协调的作用。这种搭配特别适合早餐，可以提供一定的营养，让身体更好地开始一天的工作和学习。
家常菜：
烧饼夹烤肉是一种受欢迎的家常菜。可以将牛肉卷或猪肉片腌制后夹入烧饼中，再搭配生菜食用。这种搭配既美味又营养，适合作为正餐或下午茶的选择。
各种汤类：
刻花烧饼可以搭配各种汤类，如羊肉汤、豆腐脑（北方叫豆腐脑，南方叫豆花）等。这些汤类不仅能够丰富口感，还能提供不同的营养成分，适合作为餐后的甜品或饮品。
蔬菜类：
烧饼还可以搭配各种蔬菜类食物，如生菜、土豆丝、豆皮、豆芽菜等。这些蔬菜可以提供丰富的维生素和矿物质，与烧饼一起食用既美味又健康。
蛋类：
烧饼可以搭配鸡蛋，如鸡蛋夹生菜叶子、鸡蛋菜夹烧饼等。这种搭配不仅增加了口感的丰富性，还能提供额外的蛋白质。
其他调味品：
在搭配烧饼时，可以添加一些甜面酱、辣椒酱等调味品，以增加风味。这些调味品可以根据个人口味进行调整，使烧饼更具特色。
粥类：
烧饼也可以与各种粥类搭配，如皮蛋瘦肉粥、燕麦粥、薏米粥等。这种搭配适合作为早餐或晚餐，既营养又容易消化。
综上所述，烧饼可以通过多种方式搭配其他食物来开店，满足不同顾客的需求。建议根据当地消费者的口味和习惯选择合适的搭配方式，以吸引更多的顾客。
