精益创业开店可以卖以下几种产品：
特色小吃：
根据当地饮食习惯和口味偏好，选择具有特色的小吃进行经营。特色小吃店投资成本不高，但利润可观，且注重食品质量和口感，确保食品安全和卫生。
社区鲜奶吧：
提供新鲜、健康的奶制品，如巴氏鲜奶、手工酸奶、水果捞等。随着人们健康意识的提高，社区鲜奶吧逐渐受到消费者青睐，投资成本相对较低，易于管理和运营。
在线书店或二手书店：
通过提供丰富的图书资源给消费者，满足市场需求。在线书店和二手书店投资成本较低，市场需求稳定，可以通过社交媒体和线上活动进行宣传推广。
花卉：
很多新房子装修后，人们都会购置一些盆景之类的花卉摆放在家里。投资者可以在新建小区附近租赁门店，专门售卖各种盆景和花卉。
冷饮：
人们对于冷饮的需求不断增多，可以售卖各种口味的冰棍、冰淇淋、雪糕、奶茶、鲜茶、果汁等时尚饮品。开个小型的冷饮店，投资成本较低。
汽车饰品：
很多车主喜欢购置一些饰品来装饰自己的爱车。新手开实体店卖汽车饰品是一个明智的选择。
服装：
虽然网店抢走了一大部分实体店生意，但实体店仍有生存空间。如果资源足够，可以考虑开设服装店，销售大宗物品如家具、家电、厨卫等。
文体用品：
销售学生使用的文体用品，如笔、书本、橡皮、直尺等。这类店铺通常只需较小的店面，利润较高。
水果：
水果店门槛较低，但需要注意水果品质。可以考虑加盟水果品牌，以获得品牌服务和营销支持。
个性T恤店：
通过热转印技术，销售自己设计的个性T恤、遮阳帽等，满足年轻人对个性化穿着的需求。
车模精品店：
销售汽车模型，主要面向较繁华的商业区。
农村建材店：
针对农村市场需求，提供化肥、农药、种子等建材产品。
男士形象设计中心：
随着男性美容需求的增加，可以考虑开设男士形象设计中心，提供皮肤护理和化妆品。
这些项目各有特点，创业者可以根据自己的兴趣、资源和市场情况选择合适的项目进行经营。精益创业的核心在于明确目标客户群体，提供有价值的产品和服务，并通过不断优化和创新来提高竞争力。
