在农村开店，可以考虑以下几种项目：
特色小吃店：
随着农村生活水平的提高，人们对饮食的需求也在提升，开设一家特色小吃店可以满足当地居民的口味，如开设粥店、羊汤店等。
绿色大棚种植：
投资大棚进行食用菌种植或有机蔬菜生产，满足市场对健康食品的需求，同时也有较好的经济效益。
农家乐：
提供地道的农家菜和良好的服务，吸引城市居民在周末到乡村体验宁静与单纯，满足他们的消费需求。
车辆维修店：
农村家庭普遍拥有自行车、电动车或摩托车，开设一家维修店可以满足村民的维修需求，尤其是在交通便利的地方。
综合小卖部：
出售村民日常生活所需的基本用品，如学习用品、日用杂货等，满足村民的日常需求，市场前景广阔。
农资专卖店：
种子、农药等农业生产资料是农民生产的重要部分，开设一家农资专卖店可以满足农民的需求，同时也有较好的收益。
农产品包装：
随着果蔬收获的兴起，发展农产品包装业务，如制作盒子、篮子等，可以满足市场对美观包装的需求。
乡镇裁缝店：
农村人比较勤俭持家，对衣物剪裁和修补有较大的需求，开设一家裁缝店可以满足这一需求。
家电修理店：
农村家庭中的家电产品使用频繁，开设一家家电修理店可以满足村民的维修需求。
建材店：
农村新建房屋的需求大，开设一家建材店可以满足村民对建材的需求。
粗粮加工店：
随着健康饮食的兴起，粗粮如红薯、土豆、小米等的需求增加，开设一家粗粮加工店可以获得较好的收益。
乡村宴席：
提供农家宴席服务，满足农村居民的宴请需求。
送奶下乡：
随着生活水平的提高，村民们越来越注重饮食健康，提供送奶下乡服务可以满足这一需求。
熟食加工：
如果你懂熟食加工的方法，可以投资兴办熟食加工厂，利用当地的养殖资源，销售渠道多样。
药店：
农村人口以老人为主，开设一家药店可以满足他们的医疗需求。
家居环保：
随着新房的增多，专业的家居环保店需求逐渐增加。
豆腐坊：
豆制品是老百姓餐桌上的常客，开设一家豆腐坊有很大的市场空间。
摩托车、电动车维修：
农村中摩托车和电动车的使用频繁，开设一家维修店可以满足村民的维修需求。
早餐店：
早餐是日常生活中的必需品，开设一家早餐店可以满足村民的需求，尤其是学校门口的早餐店生意尤为火爆。
母婴店：
婴儿和孕妇用品市场需求大，开设一家母婴店可以获得可观的收入。
腌制泡菜生意：
农村妇女适合做腌制泡菜，技术简单，本钱小，产品易储存，销路也好找。
代送煤气服务：
农村老年人多，换煤气麻烦，提供代送煤气服务可以满足这一需求。
货卡车租赁：
随着农村交通基础设施的改善，农业运输需求增加，购置货卡车开展业务可以满足这一需求。
个性化时尚小礼品：
制作个性化小礼品，如照片杂志、定制台历等，满足消费者对个性化商品的需求。
手工绣品：
开设一家手工绣品店，传承传统文化，同时吸引喜爱刺绣的消费者。
现卖鲜牛羊奶：
提供现挤的牛奶与羊奶，满足消费者对健康食品的需求。
农村种植技术服务：
提供专业的种植技术指导，帮助农民提高产量，增加收益。
选择适合自己的项目时，建议考虑当地的市场需求、自身的技术能力和资金情况，同时也要注意项目的风险和可持续性。
