开烘焙店需要办理以下证件：
营业执照
所需资料包括1寸彩色照片1张、法人身份证原件及复印件、房屋租赁合同。
办理地点是当地的市场监督管理局或工商部门。
健康证
办理地点是当地的三甲医院或疾病预防控制中心。
从业人员的健康证是必需的。
食品经营许可证
所需资料包括登记申请书、法人身份证及复印件、健康证原件及复印件、主要设备、原料清单以及生产工艺流程图、店铺平面布局图、店铺地理位置图、店铺周边环境图。
办理地点是当地食品药品监督管理局或市场监管部门。
消防许可证
所需资料包括消防安全检查申报表、营业执照复印件、建设工程消防验收的法律文件复印件、消防安全制度、灭火和应急疏散预案、场所平面布置图、员工岗前消防安全教育培训记录和自动消防系统操作人员取得的消防行业特有工种职业资格证书复印件等。
办理地点是当地消防大队。
税务登记证
办理地点是当地税务局。
卫生许可证
办理地点是当地卫生部门。
排污许可证（如适用）：
所需资料包括烘焙店位置平面图、周围环境情况和临近建筑物的使用性质等。
办理地点是当地环保局。
建议：
在办理这些证件时，建议提前咨询当地相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利开业。
部分证件可以通过网上办理，可以节省时间和精力。
