朋友开店时，可以考虑以下几种食物：
麻辣烫：
麻辣烫是一种非常受欢迎的小吃，可以根据个人口味选择不同的辣度和配料，如豆腐、粉丝、蘑菇、鸭血等。制作麻辣烫的步骤包括准备配菜、炒制火锅底料和蒜蓉、加入牛奶等，最终形成一个麻辣鲜香的汤底。
烧烤：
烧烤包括羊肉串、鸡翅、鸡脖子、鸡心等多种食材，不同的口味可以满足不同人的需求。烧烤的特点是美味、便捷、价格实惠，非常适合年轻人和上班族消费。
煎饼果子：
煎饼果子的口感酥脆，馅料丰富，可以根据不同口味搭配不同的馅料，如鸡蛋、豆腐丝、肉松等，非常适合早餐或者下午茶。
酸辣凉粉：
这是一道酸辣爽口、消暑开胃的夏日美食，适合家庭聚餐或夏日小憩。主要材料包括凉粉、黄瓜丝、蒜末、辣椒油等，口感酸辣清爽。
西瓜汁：
清爽解渴的西瓜汁，适合夏季饮用消暑。主要材料为新鲜西瓜和饮用水，可以根据个人口味添加蜂蜜或糖浆调味。
清蒸鲈鱼：
这是一道家常美食，适合开店时提供。主要材料为鲈鱼，制作方法简单，营养丰富。
咸蛋黄脆皮鸡翅：
使用鸡中翅、咸蛋黄和玉米淀粉制作，腌制后烤制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩。
脆皮芝士烤肠：
脆皮肠、海苔片、芝士片等食材制作而成，甜中带咸，口感独特。
千层油糕：
一种绵软甜嫩的甜点，层次清晰，适合作为甜点的选择。
牛肉锅贴：
以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后煎至金黄色，口感甜中带咸。
酒酿圆子：
以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成，具有补中益气、健脾养胃的功效。
拇指生煎：
以猪肉馅、饺子皮、鸡蛋等为材料，制作成小包子形状，煎至底部金黄，口感丰富。
烧卖：
以糯米、五花肉、腊肠等为馅料，用饺子皮包裹后蒸煮而成，口感鲜美。
这些食物不仅美味可口，而且制作相对简单，成本也不高，非常适合作为开店时的选择。建议根据当地消费者的口味和需求进行选择和调整。
