恭喜别人开店时，可以选择以下几种花来表达你的祝福：
百合花：
百合花代表着纯洁美好，同时也包含着喜气洋洋的美好祝愿。它象征着生意兴隆、财源广进，是开业庆典的常见选择。
太阳花：
太阳花象征着生意的红红火火、蒸蒸日上，金灿灿的太阳花让人感受到温暖的祝福，适合送给开业的朋友。
玫瑰花：
玫瑰花有着红红火火的含义，热情似火的红玫瑰象征着充满热情和激情，也包含了美好的祝福，祝愿对方生意红红火火、兴旺发达。
红剑兰花篮：
红剑兰象征着坚毅与奋进，寓意着“步步高升”，适合开业庆典时赠送，表达对朋友事业蒸蒸日上的祝福。
大麦花篮：
金黄色的大麦花篮象征着丰收与富贵，寓意着未来生意如同金麦般丰盈，财源滚滚而来，适合新店铺。
桃红太阳花：
桃红太阳花作为一款充满生气与活力的花卉，非常适合用来送给开业的朋友，寓意着事业朝气蓬勃、生意红火如日中天。
发财树：
发财树寓意招财进宝，虽然难养，但作为礼物送给朋友，尤其是新店开业，可以表达对朋友事业成功的美好祝愿。
金钱树：
金钱树寓意财源滚滚、财运亨通，其叶片像一串串钱币，象征着财富，适合作为开店礼物。
红掌：
红掌象征着红红火火，代表送礼人自己的一片火红心意，适合开业庆典时赠送。
天堂鸟：
天堂鸟寓意着客户事业的飞黄腾达、大展鸿图、前程似锦，适合送给开业的朋友。
根据以上推荐，你可以根据朋友的喜好和店铺的特点选择适合的花卉来表达你的祝福。如果预算允许，花篮或花束的组合会更加丰富和体面。
