开冰淇淋店需要准备以下证件：
食品经营许可证：
这是从事食品经营行业的基本证照，需要在当地食品药品监督管理部门进行申请和审批。
工商营业执照：
在取得食品经营许可证后，需要到当地工商部门申领营业执照。
税务登记证：
在领取营业执照后30日内，需要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
餐饮服务许可证：
如果在门店内提供冰淇淋服务，还需要在当地市场监督管理局申请餐饮服务许可证。
健康证：
作为食品从业人员，需要办理健康证。
行业代码证：
需要向质检局申请行业代码证。
商标注册证：
如果在销售的冰淇淋产品上使用了商标，需要在商标局进行商标注册和备案。
房产证明或租赁合同：
作为经营场所的证明文件，需要提供房产证复印件或租房协议书。
身份证明：
个人经营者需要提供身份证明，企业经营者需要提供营业执照、法人代表身份证等证明文件。
其他相关表格和文件：
根据当地规定，可能还需要填写各种申请表，如食品流通许可证申请表、卫生许可证申请表等。
建议：
提前规划：在开店前，详细了解当地的政策和规定，确保所有证件都能按时办理。
咨询专业人士：可以咨询当地工商、税务、卫生等相关部门，获取详细的办理流程和所需材料。
保持沟通：在办理过程中，保持与相关部门的沟通，及时解决可能出现的问题。
