在长垣开店需要以下证件：
营业执照：
到工商局办理，需要提交申请人签署的个体工商户注册登记申请书、申请人身份证明、经营场所证明以及国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。
税务登记证：
办理完营业执照后，凭营业执照办理税务登记证。
健康证：
如果开设的是餐饮类店铺，所有工作人员需要办理健康证。
卫生证：
餐饮类店铺还需要办理卫生证。
餐饮证：
餐饮类店铺还需要办理餐饮证。
住宿许可证：
如果开设的是酒店类店铺，需要办理住宿许可证。
安全生产许可证：
如果店铺涉及到生产活动，需要办理安全生产许可证。
环保证书：
如果店铺涉及到环保活动，需要办理环保证书。
特殊行业许可证：
如果店铺涉及到特殊行业，需要去质量监督部门办理特殊行业许可证。
组织机构代码证书副本：
如果开设公司，需要提供组织机构代码证书副本原件及复印件。
公章：
办理完营业执照后，需要申请公章审批和刻章。
其他相关文件：
根据具体经营范围，可能还需要提供其他相关文件，如食品经营许可证、消防安全证明等。
建议：
在开店前，先咨询当地工商部门和相关部门，了解具体需要办理的证件和手续。
确保所有证件和手续都齐全并符合要求，以免影响正常经营。
