关于“年过完什么时候开店”这一问题，存在以下几种观点：
年初三之后
大部分的店铺在年初三之后开始营业。
初五或初六
许多商家会选择在大年初五或初六重新开业，因为正月初五是财神爷的生日，被认为是一个吉利的日子。
初六也被视为一个黄道吉日，适宜开业。
正月十五之后
正月十五过后，年事基本结束，此时开店可以给商家留下更多时间与家人共度时光，同时也是一个受欢迎的开业时间。
2、3月份
每年2、3月份是开店的高峰期，许多创业者会在这个时候寻找店铺。
建议
选择合适的日子：如果重视传统习俗和吉利寓意，可以选择初五或初六开业。如果希望避开高峰期，正月十五之后开店也是一个不错的选择。
市场调研：在决定开店时间时，进行充分的市场调研，了解目标顾客的需求和竞争情况，以确保店铺能够顺利开业并吸引顾客。
提前准备：无论选择何时开店，都应提前进行选址、装修、培训等准备工作，以确保店铺能够按时开业并迅速进入状态。
综合以上信息，年初三至初六以及2、3月份都是开店的好时机，具体选择何时开店还需根据个人情况和市场环境进行综合考虑。
