开设粤菜餐馆需要满足以下条件：
门店要求
自有或租赁一间100㎡的门店。
场地应该宽敞明亮，有足够的空间，并且位置在人流量大的地方。
资金要求
提前准备14.69万元以上的投资资金，用于各种开支。
开一家餐饮店需要有足够的资金来支付租金、装修费用、购买设备、购买原料等费用。
个人要求
年满18周岁的我国合法居民，在华居住满三年以上。
具备一定的加盟实力。
树立爱岗精神，做一行爱一行专一行。
知晓特许者（粤菜加盟总部）和被特许者（粤菜加盟商）之间的关系，并认同履行和恪守相应的权利、义务。
要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。
认可产品、热爱产品，对粤菜加盟的发展和前景充满信心。
长期生活在所在地区，并且了解周围情况。
具有现代营销理念和敬业精神。
具有良好的商业信誉和商业素质。
满足新雅粤菜馆加盟店运营的经济实力。
具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神。
遵守总部对加盟商的统一规范要求。
具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群。
有良好的行业操守意识和较强的执行力。
认同新雅粤菜馆品牌国际经营理念和经营模式。
须按照新雅粤菜馆的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。
法律和管理要求
取得相关的营业执照、食品流通许可证等证件，以确保合法经营。
饭店的厨房、卫生间、餐厅等场所需要符合卫生标准，保证食品安全和顾客的健康。
需要有完善的管理制度，包括财务管理、人事管理、营销管理等。
需要向当地环保部门申请，包括经营场所房产证明、方位图等，并获得环保审批手续。
携带相关证件到当地工商行政管理部门办理工商营业执照。
在当地国税部门办理税务登记证。
在当地消防部门办理消防检查合格意见书。
其他要求
投资者身体非常健康。
申请人需要提供身份证明、经营场所证明、环保审批手续等。
这些条件涵盖了门店、资金、个人素质、法律和管理等多个方面，确保加盟商具备开设粤菜餐馆所需的基本条件和资质。建议在准备开店时，详细了解并遵守所有相关条件，以确保顺利开业和长期经营。
