对于新人开店，选择合适的店铺类型是至关重要的。以下是一些适合新人创业的低门槛、高潜力的店铺类型：
餐饮店：
餐饮行业一直是一个稳定的市场，包括快餐店、小吃店、餐厅等都有很好的回报。但需要注意的是，餐饮业的竞争非常激烈，因此需要有特色餐品和好口碑。
烘焙店：
烘焙店也有不错的发展前景，通过做好品牌营销、打造出口碑和服务可以逐步发展。
美容美发店：
随着人们对养生和美容的重视程度越来越高，开一个美容美发店成为了很多新手创业者的选择。但需要一个好的位置、优质的服务以及专业的技术与设备。
小型便利店：
小型便利店的门槛低，成本较小，市场需求大，适合初次创业者。
花店：
可以考虑在大学周围或新建小区附近开设花店，店面不需要很大，小而精即可。
糕点面包店：
现在许多糕点在网上成为“网红面包”，可以尝试制作和销售糕点。
超市：
超市是一个长期稳定且市场需求大的行业，适合初次创业者从小规模做起。
宠物店：
宠物是都市年轻人的一大消费点，可以开设宠物店，提供宠物用品和美容服务。
玩具店：
玩具店能够满足求新求异的心理，适合年轻人经营。
鸡排店：
鸡排店具有口味多样、食用方便、出餐快等特色，适合初次创业者选择。
幼儿园：
随着农村人对早期教育的重视，可以开办幼儿园。
快递驿站：
快递驿站可以解决物流配送中的“最后一公里”问题，适合新手创业。
水果店：
随着人们对健康饮食的需求增加，开一家水果店是一个不错的选择，可以通过线上渠道销售。
零食店：
零食消费群体庞大，适合新人创业。
冷饮店：
夏季人们对冷饮的需求增加，开设一家小型冷饮店是一个致富选择。
特色小吃店：
提供本地特色小吃，如农副产品、卤味等。
个性装饰品店：
随着人们对生活品质的追求，开设一家个性装饰品店可以满足消费者的需求。
成人用品店：
投资成本低，适合初次创业者选择。
选择店铺类型时，建议考虑自己的兴趣、专业知识和资金情况，同时也要关注市场趋势和消费者需求。选择一个有市场需求且自己能够持续经营的行业，是成功创业的关键。
