开店请人需要注意以下几个方面：
规模和人才选择
根据店铺规模决定招聘人数，规模小的店铺可以招聘中专和大专毕业生来分担管理工作。
避免招聘亲戚或朋友等关系亲密的人，除非他们具备相应的能力。
管理制度
实行散沙制或责任制，工人之间相互监督和管理。
老板要保持正直，公平对待员工，奖罚分明。
善于听取员工的意见和建议。
财务管理
如果与他人合作，最好找一个人专门负责账务管理。
自己开店的话，如果对财务管理有信心，可以自行管理，但要确保账目清晰，避免赊账。
员工关系
在管理上要严格，同时也要像对待家人一样关心员工。
在经济账目上要一丝不苟，确保来往款项清晰。
通过安排神秘顾客或安装监控设备等方式，确保员工在岗状态和店铺安全。
法律风险
在招聘过程中，要遵守相关法律法规，避免就业歧视和虚假宣传。
必须与员工签订书面劳动合同，并按时足额缴纳社会保险。
了解并遵守相关税收政策，依法申报纳税。
确保店铺的消防设施完备，遵守卫生法规，确保环境卫生。
其他注意事项
在邀请员工或客户时，要注意礼仪和细节，如选择合适的时间、地点和菜品，穿着得体，态度热情。
在供奉关羽等神像时，要注意造型、颜色和方位的选择，以符合店铺的行业特点和形象。
综上所述，开店请人时，既要注重员工的能力和忠诚度，也要建立科学的管理制度和有效的沟通机制，同时要严格遵守相关法律法规，确保店铺的合法合规经营。
