小县城大量开店的现象可以从多个角度进行解读：
人口流动与消费能力提升
小县城的人流量增多，一部分原因是大城市生活成本高、工作压力大，导致一些人选择回到小县城生活。
小县城的年轻群体消费能力较强，甚至没有大城市年轻人的生活成本。
就业机会与创业环境
小县城的就业机会相对较少，好的职位有限，许多人选择自己创业，尤其是开小店。
县城开店房租和人工成本较低，总体投入较少，运营相对简单，品牌竞争压力也较小。
经济发展与市场需求
随着全国城镇化的发展，小县城的经济总量不断增长，人们的消费水平不断提升。
小县城的品牌效应和口碑传播有助于吸引更多顾客，例如“外婆屯”卤肉饭在全国多个城市拥有多家门店。
市场饱和与竞争
尽管小县城开店数量增多，但市场供大于求的情况依然存在，许多店铺面临盈利困难。
县城的店铺租金相对较低，吸引了大量游资进入，导致市场竞争加剧。
消费习惯与需求
小县城的消费者更注重性价比和便利性，低价高效的消费模式深受欢迎。
留在小县城的年轻人对新奇特的体验有强烈需求，这为商家提供了创新的机会。
综上所述，小县城大量开店的现象反映了人口流动、消费升级、就业机会增加、市场竞争加剧等多方面的因素。商家在进入小县城市场时，需要充分考虑当地的市场环境、消费者需求以及自身的经营能力，以实现可持续发展。
