年轻人：
年轻人是外卖的主要消费群体，他们生活节奏快，喜欢在家点外卖。因此，开设一家针对年轻人的外卖店，如提供时尚饮品、潮流美食等，会有较大的市场潜力。
校园用户：
校园用户基数大，客单价低，对价格敏感，但订单较多，尤其是周末。适合开设快餐、炸鸡汉堡、小吃等类型的店铺。
白领用户：
白领用户品类需求丰富，客单价相对较高，对配送品质和服务要求高，订单多集中在中午，夜宵订单较少。适合开设品类丰富、品质优良的餐厅。
社区用户：
社区用户品类需求丰富，客单价高，价格敏感度相对较低，需求频次高，对产品的品质和服务要求高，夜宵订单和周末订单较多。适合开设高品质、服务好的餐厅。
餐饮类商户：
包括中式快餐、西式餐厅、日韩料理、特色小吃等，只要提供的食物符合大众口味，并且能够保证食品质量和配送速度，都有很大的机会在外卖市场中获得成功。
超市便利店：
提供的商品种类繁多，从食品、饮料到日用品等一应俱全，通过外卖平台可以满足顾客的便捷购物需求，同时提高销售额。
甜品饮品店：
甜品和饮品市场需求广泛，通过外卖平台可以将产品送到顾客手中，满足即时需求，提高品牌曝光率和销售额。
有创新思维和敏锐市场洞察力的人：
能够捕捉市场变化和趋势，及时调整经营策略，不断推陈出新，吸引更多用户和商家。
拥有丰富管理经验和团队协作能力的人：
能够全面管理外卖平台的各个环节，确保平台的稳定运营。
具备较强学习能力和适应能力的人：
能够不断学习新知识、掌握新技能，以适应市场的变化，并具备抗压能力。
对餐饮行业有浓厚兴趣并愿意投入时间和精力的人：
能够深入了解用户需求和市场趋势，为平台的发展提供有力的支持。
执行能力强、自律且能吃苦的人：
能够迅速行动，勇于面对挑战，具备较强的抗压能力。
学习能力强的人：
能够不断学习和进步，与同行和强者交流，提升自己的经营能力。
善于沟通和服务的人：
能够与客户频繁接触，理解客户需求并提供优质服务，赢得客户信赖和口碑。
勤奋、有责任心的人：
能够承受较大的工作压力，确保外卖服务的质量和效率。
综合以上信息，适合开外卖店的人群主要集中在年轻人、校园用户、白领用户、社区用户以及具备创新思维、管理能力、学习能力、沟通能力和责任心的人。在选择开外卖店时，建议根据自身资源和优势，明确目标受众，选择适合的细分市场进行经营。
