在连锁店中，负责开店的部门主要包括 开发部、运营部、事业拓展部、商品部和财务部。具体职能如下：
开发部
负责商圈调查，制定选址标准、设备标准和投资标准。
决定自行建店、买店或租店，安排开店流程及进度控制。
负责开店工程招标、监督及验收，设备采购及维修保养。
进行新开分店的投资效益评估。
运营部
对于直营店，运营部是主导者，负责新店开业筹建的组织和协调，现场控制与总部远程工作协调。
负责店面员工培训、商品组织、收货、市场调查分析，保障员工技能快速增长。
对于加盟店，运营部提供专业的管理流程与营运标准规范。
事业拓展部
主要负责拓展加盟新店，指导加盟店开业过程。
跟进、指导和协助加盟商新店筹建过程，解决疑问并提出建设性意见。
商品部
负责新店货品的配发，跟踪物流至门店，保障产品齐全和规范。
财务部
对于直营店，财务部是保障者，审核新店筹建申请款项，按时支付房屋保证金及租金，保障筹建进度。
负责新店筹建各部门费用申请的审核与支付，包括装修、物流、货架、营运物料、非商品物资与固定资产购置等。
对于加盟店，财务部是支持者，负责收取加盟费、保证金与首批货款，确保资金回笼。
这些部门在开店过程中各司其职，共同确保新店顺利开业并实现长期盈利。建议在实际开店过程中，各部门之间保持密切沟通与协调，确保各项工作按计划推进。
