选择开店雇人的行业时，可以考虑以下几个具有较高盈利潜力和市场需求较大的领域：
餐饮业
餐饮行业一直是一个不错的选择，无论是传统美食还是异国料理，美食总是能吸引顾客的眼球。多样化的菜品搭配、新颖独特的装修和优质的服务都是吸引顾客的重要因素。此外，随着互联网技术的发展，线上外卖平台的兴起也为餐饮行业带来了新的机遇，通过线上线下的结合可以更好地满足不同顾客的需求。
健康饮品行业
现代人更加注重健康与养生，在快节奏的生活中，健康饮品成为他们追求身心健康的选择。无论是果汁、冰沙，还是奶茶、酸奶，都可以根据顾客的口味和需求进行调制。此外，创新的包装设计和营销手法也可以让你的店铺在激烈的市场竞争中脱颖而出。
电子商务行业
随着移动互联网的普及和人们对便利购物的需求增加，网上购物成为了日常生活的一部分。无论是开设自己的在线商城，还是通过大型电商平台进行销售，这个行业都有着广阔的发展前景。同时，结合线上线下的多渠道销售模式，能够更好地满足消费者的购物需求。
家居装饰行业
人们对居住环境的要求越来越高，对于美观、舒适的家居装饰产品有着较大的消费需求。开设家居装饰店，提供精美的家居产品和专业的设计方案，将会吸引很多喜欢追求品质生活的人群。此外，可以结合网络营销相关的家居设计培训，并拓展线上销售渠道，以提高竞争力。
教育培训行业
随着社会的发展和人们对知识的追求，教育培训行业成为了一个长久稳定的行业。无论是语言培训、技能培训还是其他类型的培训，市场需求大，利润率一般在40%以上，有很高的品牌效应和口碑传播。
废品回收行业
废品回收行业也是一个具有潜力的领域，一个三五百平方左右的废品回收站，一年挣几十万上百万的人大有人在。如果是大一点，有几个工人的那种废品回收站，一年下来挣几百万也是有可能的。
眼镜店
开眼镜店挣钱是肯定的，要不然怎么会满大街都是开眼镜店的呢。虽然眼镜店需要时间来累积客户，但通过提供优质的服务和产品，可以逐渐建立起稳定的客户群体。
牙科
牙科行业也是一个非常挣钱的行业，绝大多数人都知道这是一个高利润的行业。
儿童摄影店
父母都希望记录孩子成长的每一个瞬间，儿童摄影行业蓬勃发展，适合女性从事。
宠物店
随着人们生活水平的提高和孤独感的增加，养宠物的人越来越多，可以提供宠物销售、寄养、美容、医疗等一站式服务。
这些行业都具有较高的盈利潜力和市场需求，但具体选择哪个行业还需根据个人的兴趣、经验和资金情况来决定。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，以确保选择最适合自己的行业。
