在抖音开设店铺时，可以选择以下几种类目：
百货类
百货类商品包括日常生活用品，如锅碗瓢盆、清洁用品等，需求量大，用户受众广，容易消耗，单价低，转化率高，非常适合新手操作。
母婴类
母婴类商品包括婴儿玩具、推车、学习用品、儿童用品等，需求量很大，利润较高，且联系达人的门槛较低。
玩具类
玩具类目可以细分出多个小类目，如婴童类、益智类、手工DIY类、电动类等，选择多样，出单快，适合精细化经营。
五金类
五金类目虽然客单价较低，但买家购买量大，多为消耗品，复购率高，一年四季都有销售，适合新手操作。
居家布艺和床上用品类
这类商品一年四季都可以销售，没有明显的季节性局限，售后问题较少，有利润，适合新手。
礼品和摆件类
这类商品具有新奇、创意、高价值的特点，如生日礼物、小玩意等，竞争力相对较弱，适合有资源和选品经验的小店。
小电器类
包括厨房小家电和家用电器，如恒温杯垫、电火锅、手持小风扇等，受众广泛，尤其是高颜值多功能的小家电，在抖音上很受欢迎。
运动户外类
随着出行旅游和户外活动的增多，运动户外类目需求量大，适合新手操作。
宠物用品类
宠物用品类目需求量大，尤其是宠物食品和用品，适合新手操作，且容易找到达人合作。
服装类
服装类商品虽然容易出单，但退换货率较高，新手在前期如果没有稳定的合作商和货源，不建议操作。
图书和数码类
图书产品涉及版权问题，数码产品需要3C认证，这些类目不太适合无货源商家操作。
美妆类
美妆类商品的退换货概率高，且化妆品审查严格，需要化妆品经营许可证和各种资质，不适合新手操作。
建议
新手建议：从百货类、母婴类、玩具类、五金类、居家布艺和床上用品类中选择类目，这些类目操作简单，需求量大，容易出单。
精细化经营：选择一个小类目进行精细化经营，积累数据和经验后，再逐步拓展其他类目。
合作与达人：积极联系达人合作，利用抖音的达人流量提升店铺曝光和销量。
注意风险：避免操作服装、图书、数码和美妆类目，除非有稳定的合作商和货源。
通过以上分析，可以根据自身情况和市场需求选择适合的类目进行操作，以提高店铺的出单率和利润。
