肉蟹煲
市场喜欢：肉蟹煲口感好，营养足，适合聚会和请客，生意好做。
成本低利润高：制作成本不高，但卖价不低，每卖100元能赚60元以上。
麻辣烫
制作简单：菜品丰富多样，人均消费20元以内，适合大众消费群体。
成本低利润高：主要原料如豆皮、豆腐、蔬菜等价格较低，制作简单快捷，利润空间大。
煎饼果子
制作简单：原料成本低，制作过程简单，口感酥脆香甜，适合各个年龄段的人群。
利润丰厚：成本大约在1至2元之间，售价通常在6至10元，利润空间大。
凉皮
制作简单：主要成本是面粉，制作过程不复杂，能够迅速满足顾客需求。
利润可观：成本在2元左右，但能卖6至10元，利润空间大。
铁板烧
制作快速：如铁板鱿鱼，10元4串，利润能达到60-70%，制作速度快，1-2分钟就可以出品。
烤面筋
成本低廉：一串烤面筋成本只有0.2元，烤制简单。
利润空间大：一串起码1元，利润可观。
肉夹馍
成本较低：主要贵在里面的肉，但现在的肉夹馍馍小肉少，成本相对较低。
利润可观：售价在5至7元之间，一晚赚300都是保守数。
炒饭
原料灵活搭配：可以根据顾客的口味需求进行灵活搭配，成本控制相对较低。
利润空间大：投资5000元左右的低成本，口碑做好的话，一晚500元没问题。
麻辣粉
制作简单：如果不懂，可以找熟人直接去夜市找转让的摊位，学技术一起。
成本低廉：适合快速出餐，利润空间大。
包子铺+粥
利润可观：包子铺的毛利率基本上都在50%以上，如果同时搭配粥和茶叶蛋、小菜、饮料，毛利率会更高。
油条豆浆+豆腐脑
利润丰厚：豆浆豆腐脑的毛利率甚至可以超过70%，成本低廉。
炸串
成本较低：前期投资3000元足够了，利润相对较高。
烤肠
成本低廉：一根淀粉肠采购成本不到5毛钱，售价却是两三块钱，利润空间大。
豆腐花
成本低廉：制作成本非常低，利润空间大。
这些料理不仅制作相对简单，而且市场需求大，利润空间高，适合创业。建议根据当地消费者的口味和消费习惯选择适合的料理项目进行经营。
