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餐饮创业应该读什么书籍

对于想要进入餐饮行业创业的读者,以下是一些推荐的书籍:

《70款旺销特色爆款菜》

作者:不详

内容:收集了70款经典特色菜,详细介绍了每道菜的食材及用料,帮助读者获得特色菜品制作的创意灵感。

《菜单设计专题》

作者:不详

内容:从商业价值、设计误区到经营逻辑,全方位解读菜单规划的智慧,帮助餐饮人提升营业额和毛利。

《餐饮门店合伙制》

作者:不详

内容:通过华莱士、喜家德水饺等品牌的成功案例,探讨餐饮合伙制的优势、选择合适的合伙人的重要性及建立有效合伙机制。

《餐饮数字化》

作者:不详

内容:聚焦餐饮经营数字化,结合大董、高佳庄等品牌的数字化实践,为餐饮数字化进程提供参考。

《婚宴酒店专题》

作者:不详

内容:探讨婚宴市场的变革与发展机遇,以及如何在激烈的市场竞争中脱颖而出。

《创业者的赚钱系统》

作者:不详

内容:介绍“赚钱系统”,帮助创业者节省时间、金钱,降低受挫几率,并提供构建商业帝国的基础。

《沃伦巴菲特之路》

作者:不详

内容:通过实例描述巴菲特的投资哲学、策略及公司分析,帮助读者更深入地了解巴菲特的投资秘诀。

《海底捞你学不会》

作者:杨铁锋

内容:分析海底捞的经营管理模式,帮助读者学习并应用其成功经验。

《餐饮创富11堂课》

作者:杨铁锋

内容:围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范等方面,提供实用的解决方案和经营技巧。

《草根创业:餐饮业创业路线图》

作者:陈海涛

内容:设计了一份餐饮业创业的详细路线图,涵盖市场调查、创业计划、资金筹集等方面,帮助创业者解决起步难的问题。

《餐饮管理学》

作者:不详

内容:系统介绍餐饮行业的基本概念、经营原理和管理技巧,适合餐饮从业者阅读。

《餐厅经营管理实战指南》

作者:不详

内容:通过案例分析和实战经验分享,介绍如何合理规划餐厅定位、创新菜品、拓展市场等。

《餐饮管理精要》

作者:不详

内容:简明扼要地介绍餐饮行业的基本知识和管理技巧,适合初学者和从业者快速入门。

这些书籍涵盖了餐饮创业的各个方面,从菜品制作、菜单设计、合伙制到数字化经营等,有助于创业者全面了解行业并提升经营能力。建议创业者根据自身需求和实际情况,选择合适的书籍进行深入学习。