老干妈之所以能够成功创业，主要原因可以归纳为以下几点：
品质保证
老干妈陶华碧女士具有工匠精神，对辣椒酱的制作有着极高的要求，确保了产品的品质。她坚持使用传统酿造工艺，选料考究，从而保证了辣椒酱的独特口感和高品质。
市场敏锐度
陶华碧女士对市场有着敏锐的洞察力，她发现顾客对辣椒酱的喜爱，于是果断地将凉皮店转型，专注于辣椒酱的生产和销售。这一转变抓住了市场的机遇，使她的产品迅速获得了市场的认可。
品牌建设与营销
老干妈在品牌建设和营销方面也做得非常成功。她通过背着自己的辣椒酱一家一家店推销，让顾客免费试吃，逐渐建立了品牌的知名度和美誉度。此外，她还非常注重产品的包装和品牌形象，使“老干妈”成为了辣椒酱的代名词。
坚持与努力
陶华碧女士在创业过程中经历了许多困难和挑战，但她始终坚持自己的信念，用心经营，不融资、不上市，保持朴素的经营理念。她的坚持和努力使老干妈在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得了巨大的成功。
社会责任感
陶华碧女士不仅关注企业的经济效益，还积极履行社会责任。她对待穷学生和需要帮助的人非常慷慨，这种善良的品质也赢得了广泛的赞誉和支持，进一步提升了品牌形象。
综上所述，老干妈的成功可以归结为品质保证、市场敏锐度、品牌建设与营销、坚持与努力以及社会责任感等多方面的因素。这些因素共同作用，使老干妈成为了中国乃至全球知名的辣椒酱品牌。
