湖南夜市创业政策主要包括以下几方面：
加强“夜经济”规划布局
将发展夜间经济的重点街区、重点商圈、重点项目纳入市州、县市区国土空间和城市发展规划。
重点打造100家夜食、夜购、夜游、夜健、夜教、夜展等多业态并举、辐射带动能力强的夜间消费聚集示范区。
建设“夜潇湘”消费场景
鼓励市州积极开展形式多样的汽车后备厢文化市集活动等。
培育“夜经济”消费品牌
支持湖南老字号、地方特色餐饮企业、非物质文化遗产传承人在夜间消费功能区设点开店等。
打造“夜湘村”旅游名片
培育一批“夜湘村”精品村。
鼓励有条件的城市社区、企业、机构等对口联动乡村，开展“相互点亮”行动等。
拓展“夜经济”就业渠道
鼓励有条件的市州为街头艺人在固定区域免费设立表演摊位。
划定固定经营区域，满足以进城务工人员、大学生创业者为主体的创业经营场地需求等。
完善“夜经济”配套服务
鼓励有条件的市州针对医护、警察、环卫、安保、外卖、司机、志愿者等需要夜间工作的群体，提供专属夜间食堂、24小时药店等公益服务。
强化“夜经济”政策支持
落实国家有关税费减免优惠政策，统筹利用省、市两级有关部门专项资金，支持夜间经济发展。
做好“夜经济”疫情防控
制定并落实相关的疫情防控措施，确保夜间经济的健康发展。
这些政策旨在通过多方面的措施，推动湖南省夜间经济的高质量发展，扩消费促就业，提升消费服务质量水平，并助力提振消费信心。
