在MATLAB中求解函数值的方法主要有以下几种：
直接调用函数
确保函数已经定义并保存为`.m`文件。
在命令窗口中直接使用函数名和输入参数调用函数，例如：
```matlab
x = 3;
result = myFunction(x);
disp(result);
```
这将输出函数在`x=3`时的值。
使用函数表达式
定义一个向量`x`，其中包含你想要计算函数值的点。
使用函数表达式计算函数值，例如：
```matlab
x = [1, 2, 3];
y = x.^2 + 2 * x + 1;
disp(y);
```
这将输出函数在`x=1, 2, 3`处的值。
使用函数句柄
定义一个函数句柄，然后使用该句柄调用函数，例如：
```matlab
x = [0, pi / 2, pi];
f = @(x) sin(x);
y = f(x);
disp(y);
```
这将输出函数在`x=0, pi/2, pi`处的值。
符号求解
对于解析函数（即使用数学表达式表示的函数），可以使用`solve`函数求解，例如：
```matlab
syms x;
eq = x^2 - 5;
solutions = solve(eq, x);
disp(solutions);
```
这将显示方程`x^2 - 5 = 0`的解。
数值求解
对于非解析函数，可以使用数值方法求解，例如`fzero`、`fsolve`和`fminbnd`等函数，例如：
```matlab
f = @(x) x^3 - 2 * x^2 + 5;
root = fzero(f, 0, 1);
disp(root);
```
这将输出函数`f（x） = x^3 - 2x^2 + 5`在区间`[0, 1]`内的根。
根据你的具体需求选择合适的方法来求解函数值。如果函数是解析的，可以使用符号求解；如果函数是非解析的，可以使用数值求解方法。对于简单的单变量函数，可以直接调用函数或使用函数表达式；对于多元函数或需要更复杂的求解，可以使用函数句柄和符号求解。
