拆除楼房的程序通常包括以下几个步骤：

发现违建：

可以是执法机关自己发现，也可以有人或者单位举报发现。

立案审批：

执法机关认为有必要进行立案调查的，进行立案审批，该程序是内部程序。

调查是否有相关规划手续：

询问当事人、制作询问笔录。

制作限期拆除决定书：

并送达。若是未找到违建所有人则通过公告送达。

限拆期限届满未自行拆除的：

等待诉期6个月。

催告当事人履行拆除义务：

催告期10个工作日。

执法机关制作强制拆除决定书并送达 。

实施强制拆除前进行公告。

实施强制拆除：

在公告指定的期限内，若当事人仍未自行拆除，执法机关将组织人员进行强制拆除。

证据保全：

在强制拆除过程中，公证部门应对被拆迁房屋及其房屋内物品进行证据保全，以确保拆除过程的合法性和公正性。

物品清点登记：

公证员应对被拆迁房屋内的物品进行逐一核对、清点、登记，并制作物品清单，交两名有完全行为能力的在场人员核对后签名。

物品处理：

物品清点登记后，应运至指定处所，交给被执行人接收。不能立即交于被拆迁人的，拆迁人应将物品存放在合适的仓库中，并制作通知书通知当事人在一定期限内领取物品。逾期不领的，拆迁人应办理提存。

强制执行腾出的房屋：

由裁决机关接收。

在整个过程中，执法机关应严格遵守《中华人民共和国行政强制法》等相关法律法规，确保强制拆除程序的合法性和正当性。被拆迁人应享有陈述、申辩等权利，执法机关也应保障被拆迁人的合法权益。