要识别麻将机是否安装了程序，可以采用以下几种方法：
从骰子上鉴定
正常的骰子对位点数是：6点对面为1点，5点对面为2点，4点对面为3点，骰子两对面总和为7。
如果麻将机安装了程序，骰子点数会变换位置（即为错位骰），因为程序需要根据麻将游戏规则设定开门抓牌位置。
例如，骰子上面显示6点，但从侧边看到1点，或者骰子上面显示4点，从侧边看到3点，那么这台麻将机肯定安装了程序。
用磁铁鉴定
如果麻将机安装了程序，骰子里面一定有磁粉。这是通过在骰盘下面加装线圈，通过断电放电产生磁场来控制骰面的点数，达到设定开门抓牌顺序。
用磁铁在麻将机的骰盘上一放，如果里面的骰子晃动，说明这台麻将机安装了程序。
通过麻将牌鉴定
程序机的麻将牌必须是加工过的专用牌。可以使用“程序牌识别器”放在口袋里，把麻将牌放在外面对一下，识别器会语音报出是程序牌，并且报出这张牌是几。
观察机器屏幕
程序麻将机通常会在屏幕上显示麻将的牌局和玩家的操作。观察屏幕上的图像和界面，如果发现一些特征性的元素，例如计分、提示玩家的操作、显示牌局结算等信息与传统麻将机不同，那么可能是程序麻将机。
操作方式
程序麻将机通常会有自动发牌和摇骰子等功能。观察玩家的操作方式，如果玩家只需要进行简单的按键操作或没有实际的麻将牌可以触碰，那么可能是程序麻将机。传统麻将机需要玩家自己摸牌、打牌等操作，操作方式与程序麻将机有明显的区别。
检查皮带
如果条件允许，可以把麻将机的盖板打开，检查下面的皮带是否平滑。如果是平滑且没有其他东西，那就可以放心，因为一般作弊的人就是在这里动手的。
调换麻将牌
在开局前可以将自己身前的牌进行调换，将最左调到最右边，反之亦可，这样可以预防75%的作弊情况。
通过以上方法，可以较为准确地识别出麻将机是否安装了程序。建议在怀疑麻将机有程序的情况下，综合运用多种方法进行验证。
