水煮花生毛豆的做法如下：
清洗
将花生和毛豆分别清洗干净。花生最好捏一个小口，以便入味；毛豆则剪去两端，这样既方便入味，吃起来也方便。
煮制
在锅中加入足够的水，放入处理好的花生和毛豆。
加入花椒、八角、姜片、香叶、桂皮、小茴香等香料，以及适量的食盐调味。
大火烧开后转中小火煮15分钟左右，全程不要盖紧锅盖，以便毛豆保持翠绿色。
浸泡
煮好的花生毛豆不要立即捞出，而是让它们在汤汁中凉透，浸泡2个小时左右，这样可以使花生和毛豆更入味。
建议
煮制过程中可以适当尝试味道，以确保食盐的用量适中。
浸泡时间可以根据个人口味调整，时间越长，味道越浓郁。
如果喜欢更丰富的口感，可以在煮制过程中加入一些生抽、白糖或鸡精来提味。
