在遂宁市，有几家素食餐厅可供选择。
要德素食餐厅
地址：遂宁市船山区五彩缤纷路43号1层101号，2层201号。
简介：要德素食餐厅成立于2014年，提供中餐、西餐、快餐/外卖、火锅、海鲜自助、蛋糕/甜点/冰淇淋等多种类别的素食餐厅排行相关信息。
广德寺和灵泉寺的素食餐厅
地址：广德寺、灵泉寺。
简介：以前广德寺有专门的素食餐厅，但具体信息可能需要进一步确认，因为这些信息较为陈旧。
遂宁中心商业区小吃街
地址：船山区天上街和政府西街之间。
简介：这条小吃街聚集了各地的美味小吃，虽然不一定有专门的素食自助，但可能会有提供素食的摊位或餐厅。
建议您根据最新信息和自己的口味偏好选择合适的素食餐厅。如果需要更详细的信息，建议直接联系餐厅或访问其官方网站以获取最新菜单和营业时间。
