在保定，有几家著名的蘸酱菜店铺，其中最为人熟知的是 槐茂酱园。
槐茂酱园
历史：槐茂酱园的历史可以追溯到清康熙年间，至今已有300多年的历史。最初由赵氏夫妇在北京金鱼胡同迁至保定，专营酱菜和面酱，因店旁有一棵古槐而得名“槐茂”。
地址：总店位于保定市永华南大街612号（原永华店）。
分店：二分店地址位于七一东路130号（迎宾店）。
茂祥酱菜经营部
地址：位于保定市北市区石柱街99号。
魁盛酱菜
地址：位于西大街。
这些店铺都以传统的蘸酱菜闻名，尤其是槐茂酱园，其酱香浓郁、脆嫩爽口，深受百姓欢迎，并且有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。如果打算前往保定，不妨去这些店铺尝尝地道的蘸酱菜。
