制作糯叽叽的步骤如下：
糯米皮制作
将500克糯米粉、100克白砂糖、100克玉米淀粉和若干玉米油放入桶中。
倒入700克牛奶（最后加），搅拌均匀至无颗粒状。
使用过筛网将浆糊倒入另一个桶里，过筛3-4遍，直至无颗粒状态。
将过筛好的浆糊倒入不锈钢盆中，封住盆口，用牙签在保鲜膜上多扎孔。
将不锈钢盆放入蒸锅中，水烧开后蒸40分钟（量多时时间适当增多）。
血糯米制作
血糯米332克，白糯米169克，水550克，白砂糖75克，炼乳40克。
将血糯米提前浸泡一晚，用清水洗净。
第二天将上述材料倒入电饭煲中按煮饭键煮熟，然后加入炼乳搅拌均匀。
芋泥制作
芋头500克，奶粉30克，白砂糖60克，紫薯粉2克，炼乳20克，水130克（每个季节的芋头吸水性不同，干了多加，稀了少加水）。
将芋头切片上锅蒸熟，加入紫薯粉、炼乳、少量牛奶，打成泥备用。
蒸制糯叽叽
将蒸好的糯米皮趁热加入20克黄油，揉搓至麻糍可以拉丝即可。
取一坨麻糍按压成饼状，铺上一层血糯米，一层芋泥，再加入喜欢的配料如奶酪、咸蛋黄、油条脆等。
通过以上步骤，你可以制作出美味的糯叽叽。建议根据实际情况适当调整材料比例和蒸制时间，以获得最佳口感。
