过年期间不能开店的原因主要有以下几点：
经济压力
收入下降：很多人收入减少，消费能力降低，实体店的盈利能力下降，甚至一天来的客人都不如服务员多。
成本上升：开店成本过多，每年的精力都用在了应对各种人上，为了避免被打扰需要花钱免灾。
市场空档期
订单减少：过年前后有近一个月的空档期，订单量会大幅减少，尤其是外卖行业，骑手放假或复工晚，运力恢复需要时间。
市场恢复慢：年后市场恢复单量是个漫长的过程，可能要到三月中旬才能恢复到平均水平。
人员流动
员工离职：年底是员工离职的高峰期，很多员工过年后不再回来，需要重新招聘和磨合。
竞争压力
租金上涨：店铺租金年年上涨，经营成本增加。
城投公司干预：一些地方城投公司收回停车场收费权，导致停车费用增加，影响顾客消费。
风俗习惯
传统忌讳：虽然现在对这些忌讳讲究不多，但仍有部分人认为春节初期不宜开业。
家庭团聚：春节期间人们更倾向于在家中与家人团聚，外出消费减少。
其他因素
配送问题：由于配送运力不足，可能导致订单延迟或取消，影响店铺权重。
季节性因素：一些品类如饮品甜品、烧烤等旺季在夏天，年底开业本身就吃亏。
综上所述，过年期间开店面临诸多挑战，包括经济压力、市场空档期、人员流动、竞争压力、风俗习惯以及其他因素。因此，很多商家选择在这个时期关门歇业，以减少损失。如果确实需要在春节期间开店，建议选择适合春节市场的品类，并做好充分的准备和营销策略，以应对可能出现的各种情况。
